Студијата покажува позитивна поврзаност помеѓу потрошувачката на зашеќерени пијалоци и 100 отсто овошни сокови со зголемен ризик од севкупен рак и рак на дојка. Студијата додава докази за поддршка на политичките одлуки за ограничување на потрошувачката на зашеќерени пијалоци од општата популација.
Сè повеќе луѓе од сите возрасни групи ширум светот редовно консумираат слатка пијалоци. Потрошувачката на зашеќерени и вештачки засладени пијалоци е на највисоко ниво, особено во западните земји. Шеќер пијалоците вклучуваат природно или вештачки засладени пијалоци, газирани пијалоци кои содржат сода, 100 проценти овошни сокови и сокови во кутии. Неколку докази покажаа дека поголемата потрошувачка на слатки пијалоци е поврзана со зголемен ризик од дебелина, поголем ризик од дијабетес, хипертензија и други кардиоваскуларни болести. Доказите кои ги поврзуваат засладените пијалоци со ризикот од рак досега беше ограничен. Сепак, дебелината предизвикана од нивното консумирање е најсилниот фактор на ризик за рак.
Студија објавена на 10 јули во BMJ ја истражуваше поврзаноста помеѓу поголемата потрошувачка на засладени пијалоци, вештачки засладените пијалоци и 100 проценти овошни сокови со зголемен ризик од рак. Наодите се пријавени од кохортната студија NutriNet-Sante во Франција, која опфати 101,257 здрави мажи и жени возрасни на просечна возраст од 42 години. Сите учесници пополниле два дневни 24-часовни прашалници кои го мереле нивниот нормален внес на 3,300 различни видови храна и пијалоци. Сите учесници беа следени девет години. Медицинската евиденција и базите на податоци за здравствено осигурување ги потврдија првите случаи на рак. Беа забележани фактори на ризик за рак како возраст, пол, медицинска историја, статус на пушење, нивоа на вежбање итн. Во студијата, ризикот беше проценет за целокупниот карцином, а особено за ракот на дојката, простатата и дебелото црево.
Во следењето на учесниците, беа потврдени 1100 случаи на рак со просечна возраст на дијагноза од 59 години. Анализата покажа дека 100 мл зголемена дневна потрошувачка на зашеќерени пијалоци е поврзана со зголемен ризик од рак - 18 проценти севкупен рак и 22 проценти рак на дојка. И овошните сокови во кутии, 100 проценти овошни сокови и други засладени пијалоци беа поврзани со високо ниво на севкупен рак. Не беше пронајдена врска со прострат и колоректален рак. Интересно, конзумирањето на вештачки засладени пијалоци не покажало никаква поврзаност. Сфаќањето е дека конзумирањето на такви пијалоци влијае на висцералните масти во нашето тело - мастите складирани околу виталните органи како црниот дроб и панкреасот. Тие исто така влијаат на нивото на шеќер во крвта и предизвикуваат зголемено воспаление што доведува до зголемен ризик од рак.
Тековната студија известува за позитивна поврзаност помеѓу потрошувачката на зашеќерени пијалоци и зголемениот ризик од севкупен рак и рак на дојка по прилагодување на различни влијателни фактори. Студијата се залага за строго ограничување на потрошувачката на зашеќерени пијалоци и советува политички активности, вклучително и менување на постоечките препораки за исхрана, додавање соодветно оданочување и ставање маркетиншки ограничувања. Зашеќерените пијалоци широко се консумираат во западните земји и на тој начин ограничувањето на нивната потрошувачка може да помогне во превенцијата од рак.
***
{Можете да го прочитате оригиналниот истражувачки труд со кликнување на врската DOI дадена подолу во списокот со цитирани извори}
Извор (и)
Chazelas, E. et al. 2019. Консумација на зашеќерени пијалоци и ризик од рак: резултати од потенцијалната група на NutriNet-Santé. БМЈ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
